Crego e Monaguillo

La relación entre un cura y el chico que de pequeño ejercía a veces como monaguillo en su iglesia fructificó en una honda amistad y en la creación de una bodega de la D.O de Monterrei. Crego e Monaguillo tiene como socios a esos dos personajes, que inspiran también la etiqueta.

El Mencía (aunque tiene también uva arauxa y la curiosa Merenzao) es uno de esos tintos que son valores seguros, pero el blanco enamora. Es un godello con un 20% de treixadura que le confiere esa personalidad. Muy fresquito y afrutado, es una delicia que encandila desde las primeras notas de su aroma, hasta el último sorbo.

La bodega saca también Marova (el vino que Tito dedica a su hija) un Treixadura macerado a 6 grados, y fermentado después en barricas de roble francés y húngaro, y Father, en homenaje a ese cura y amigo que ahora vive en Londres. Es un coupage de Mencía y Arauxa del que sólo se hacen 300 litros.