Un piano sonando suavemente de fondo, cubertería de plata, camareros como los de antes... y el marco incomparable del Restaurante Dos Reis en el Hostal de los Reyes Católicos.
Paradores está conmemorando el Xacobeo con distintas jornadas gastronómicas, y Arte Breve de Cocina es una buena excusa para conocer el Restaurante dos Reis. La Minuta del Jubileo hace un recorrido por la historia del Camino de Santiago a través de su tradición culinaria y sus productos.
El precio del menú es bastante ajustado para este restaurante: 29'50 € (Iva incluído, pero no el vino).
Caldo de Ojos, La Sencilla Vieira, Sardina de Tabal en Pan, Bacalao Cecial con Pisto de Coliflor, Gallo de Pazo con Berza y Ostras en Escabeche... ¿No resultan sugerentes los nombres de los platos?
Pues el recital de sabores culmina con filloas, castañas, queso de Cebreiro y Miel.
Nosotros optamos por maridarlo con un decepcionante Pazo de Baión, el nuevo albariño de alta gama de Condes de Albarei, del que lo mejor que puedo decir es que tienen una muy buena imagen.
Justo antes, habíamos tomado una copa de Sin Palabras... ¡y las comparaciones son odiosas!
Paradores está conmemorando el Xacobeo con distintas jornadas gastronómicas, y Arte Breve de Cocina es una buena excusa para conocer el Restaurante dos Reis. La Minuta del Jubileo hace un recorrido por la historia del Camino de Santiago a través de su tradición culinaria y sus productos.
El precio del menú es bastante ajustado para este restaurante: 29'50 € (Iva incluído, pero no el vino).
Caldo de Ojos, La Sencilla Vieira, Sardina de Tabal en Pan, Bacalao Cecial con Pisto de Coliflor, Gallo de Pazo con Berza y Ostras en Escabeche... ¿No resultan sugerentes los nombres de los platos?
Pues el recital de sabores culmina con filloas, castañas, queso de Cebreiro y Miel.
Nosotros optamos por maridarlo con un decepcionante Pazo de Baión, el nuevo albariño de alta gama de Condes de Albarei, del que lo mejor que puedo decir es que tienen una muy buena imagen.
Justo antes, habíamos tomado una copa de Sin Palabras... ¡y las comparaciones son odiosas!
lo de caldo de ojos,........
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